阿蘇、小国の高村武志牧場で育てられたジャージー牛の生乳を低温殺菌した、山吹色のジャージー牛乳、日本で一件しかない白木牧場の特別牛乳など特にこだわっています。

大分県耶馬渓、とろろ谷の平飼い地鶏の卵は、割った瞬間に違いが一目でわかります。大自然の環境で健康に育った卵です。

大分県産むらゆたかは大豆本来の甘みがたっぷり。

白神こだま酵母は世界自然遺産“白神山地”より分離・選抜した酵母です。

従来のパン用酵母と比較し、冷凍耐性、乾燥耐性、発酵力等すべてにおいて、優れた製パン特性を有していまうす。

土づくりからこだわったエコファーマー岡崎憲一郎さん（認定16-133号）が丹精込めてつくった香り豊かな大豆から作っています。

国内産100パーセントだから安心。

マーガリンは一切使用せず発酵バターを使用しています。

種子島で栽培したサトウキビを搾った糖液を一度ろ過して煮詰め、結晶させたもの。化学的精製がされていないので、ビタミン・ミネラルをたっぷり含んでいます。

天然塩はやさきは、熱を全く加えない完全天日。海水のミネラルが豊富に含まれ、まろやかな味わいです。